2006-07-31

火星文有感


某日,Bart給了我Mr. 6的blog,本意是要看一些淺顯的technical articles。我一時無聊,順便也看了Mr.6的其他文章,意外發現了這篇『火星文要自己給自己加油』。
在文中,Mr. 6歌頌火星文以及火星文的使用者,似乎這些火星人們就是未來的救世主。而愚昧的腐儒只知反對火星文,卻不懂得欣賞火星文的創意等等,諸如此類的批判。關於Mr. 6的觀點,我個人是一點也無法苟同的。我承認,我就是Mr. 6口中的腐儒,對火星文深惡痛絕。當然我也不是什麼國學大師,對於國文的造詣也是普普罷了,所以以下是個人的淺見,僅供參考,也請原諒本人的粗魯用詞。但我認為Mr. 6的言論,本質上是屁話一堆,根本是漏洞百出的辯駁。
首先,『現代小孩打字如此快速,比所有用筆速寫的速度還快』。這一點,跟火星文一點屁關係也沒有。事實上,我不打火星文,我打的是正統的繁體中文,速度也絕對不亞於火星文的使用者,打字的快慢,跟火星文的使用一點關係也沒有。反而是在閱讀的時候,火星文大大的拖累閱讀的速度,有時還會造成語意的曲解。接下來,Mr. 6認為『因為打字快,所以可以回來修改,創作能力大為增強』,這也是一句狗屁不通的話!當出會有火星文的出現,就是因為這群火星人懶得回來選字,試想一個連選字都懶的人,還會回來修改他的文章(若他寫的東西可以稱之為文章的話)?別傻了。就算他打字很快,又會回來修改好了,這跟創作能力又有啥關係了?有的創作者出口成章,根本無須修改。一篇文章反覆修改上萬次,也不見得會成為一篇好文章。再者,『習慣在網路上找資料,短時間內便能創作出一篇夠創意的作品』,這句話到底立足點在哪裡,我是一點也看不出來。只能說,若Mr. 6先生認為一個東抄西抄,亂拼雜湊的東西也能稱之為是一個有創意的作品,那我也是無話可說的。只是真成為之前MIT學生做的有趣實驗所嘲笑的對象了。MIT學生曾經做了一個有趣的程式來自動產生paper,其實原理也很簡單,反正就是建立一個資料庫,隨意的抓取語句填到paper的格式裡,還是圖文並茂的呢!內容當然是毫無道理的。他們把這樣一篇文章,submit到某個conference,竟然也上了,要去貼post。怎麼樣,照Mr. 6的眼光看來,這程式自動產生的文章,也很有創意很有內容吧!
Mr. 6也對於腐儒們寫的文章不以為然。認為批評火星文的老師們,自己寫的東西也是千篇一律,寫的字不如火星小孩多,只會改不會寫等等的。這一點實在也是太偏頗,的確國民教育的老師,出書的不多,但並不代表他們不會寫文章,或是沒有在寫文章。若是要以一樣的標準來評判,火星小孩出書的(我是指能看的書)又有幾位?出書的網路作家們,作品是用火星文發表的又有幾位?我個人認為,就算不會寫書,至少要有評鑑欣賞文章的能力。就像你不能要求每一個人都要會畫畫,畢竟這是很靠天分的事情。但欣賞藝術的基本能力,倒是可以培養的。試問有幾個火星小孩有在看書?懂得欣賞文章?況且,所謂的語文學習本來的順序就是聽說讀寫,要先會讀,才會寫阿!
再接著,Mr. 6又說『部落格讓寫作變的很容易,為什麼這些國中老師還要打壓這些新文學的創作、這些新辭的使用』,我想Mr. 6真的是寫到頭昏腦脹了吧,早在blog這玩意出現以前,就有很多管道可以讓想要用文字抒發心情的人盡情的寫了,小從個人日記到bbs,或是副刊,都是很好的管道阿,幹嘛非得等到blog這東西普及以後,才算是有讓寫作變容易的管道?本來寫作一開始就是一個很容易的事情,只是文筆好壞的問題而已。況且,我想並沒有老師會打壓blog的文章發表吧?!有沒有搞清楚阿,老師所不滿的是錯別字連篇,語句狗屁不通的文字堆砌吧!
最後,Mr. 6認為應該不要只是糾正火星文的問題,應該要瞭解火星小孩要表達的東西。我非常的好奇,Mr. 6到底有沒有看過火星小孩的文章?或許的確有一些內容寫得很好,但我只能說,就我看到的火星文,通常不僅是語句邏輯亂七八糟(講話思考的邏輯與使用的文字無關了吧),內容也是非常空洞。

最後的最後,是我個人對火星文的反對理由。因為我認為中文字是一個很成熟的文字,也是我們的官方語文。一個國家總是要有一個官方語文的,這樣國家的資訊流通才會方便且清楚。另外,文字是傳達人類思想很重要的工具,不管他以什麼樣的媒介出現,文字的地位是語言或影像所無法取代的。既然如此,我們就應該維持自己的文字,當然新詞的創造是一個語文演進的必經過程,只要有人在使用的語言,就會一直有新詞的出現,有時是外來語的翻譯,有時是使用族群的習慣口語慢慢轉化為文字。但一個不變的原則是:都要用現有的文字來創造這些新詞。火星文最令人厭惡的部分就是使用許多注音文!注音符號是為了方便發音學習用的,並不是拿來寫字的好嗎?一個ㄅ可以代表『不』『吧』『別』等等眾多ㄅ音的字,拜託!當通篇都是這種模糊字的時候,你要怎麼去正確的瞭解他到底想說什麼呢?ㄋ縮ㄙㄅ?

附註:我可是所謂的七年級生,不要以為反對火星文的就一定是老師輩的,我想我的年紀應該比Mr. 6小很多吧。而且,在我的日常生活裡,我也喜歡用一些新的象形字,例如XD,囧rz,Orz等等。但這並不表示,在考試或寫學校作業的時候,也可以用這些新象形字。就像我們平常口語可以隨便講,可以摻雜中、台、英語,或是日語,但並不代表文章可以這樣寫!

附註二:Mr. 6有興趣的話,自己用火星文打一篇文章看看,不需要創作,單單是把發表過的文章翻譯成火星文就好了,打字所花的時間可不見得會比打中文字快。而且,不同人翻譯的,也不盡相同,再由不同人來解讀,搞不好又會變的不一樣。這就是你要的創意嗎?

2006-07-28

Enternal Flame


今天聽廣播時,意外聽到這首老歌
這首歌是The Bangles當年非常紅的一首歌
我個人非常的喜歡,因為整首歌,曲和詞的感覺非常搭配
很溫柔,很溫柔的一首歌
每當聽到這首歌的時候,腦海中就不由自主的浮現出歌詞的畫面
close your eye, gice me your hand, darling...
當有人對你唱著這首歌的時候,誰能不心動呢?
七夕快到了,我想雖然是中國的節日,但這首歌勉強也可以算是個應景的歌曲吧

親愛的,雖然對於未來,有太多的不確定
但我希望能與你用心的分享所有共處的時光
閉上眼 牽著手 感受彼此的心跳
期望能執子之手,與子偕老

情人節快樂

Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating
Do you understand Do you feel the same
Am I only dreaming
Is this buring an eternal flame
I believe it's meant to be, darling
I watch you when you are sleeping
You belong with me
Do you feel the same
Am I only dreaming
Or is this buring an eternal flame
Say my name sun shines through the rain
A whole life so lonely
And then you come and ease the pain
I don't want to lose this feeling Oh....


Say my name sun shines through the rain
A whole life so lonely
And then you come and ease the pain
I don't want to lose this feeling Oh...

Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating
Do you understand Do you feel the same
Am I only dreaming
Is this buring an eternal flame
Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating
Do you understand Do you feel the same
Am I only dreaming
Is this buring an eternal flame
Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating
Do you understand Do you feel the same
Am I only dreaming
Is this buring an eternal flame

台北的天空


今天的台北,天空很藍,只有幾絲雲悠閒的停留在上頭
我卻只能在實驗室裡,望著窗外
沒有新鮮的空氣和陽光 只有冰冷的空調
唯一的熱度來自電腦主機 我也是冰冷的

阿 雲走了
在我一閃神時,竟然連雲也離開了

我到底為什麼要坐在這裡呢?
台北的天空,真的有我年輕的笑容嗎?

>>> 台北的天空

 風好像倦了 雲好像累了
 這世界再沒有屬於自己的夢想
 我走過青春 我失落年少
 如今我又再回到思念的地方

 台北的天空 有我年輕的笑容
 還有我們休息和共享的角落
 台北的天空 常在你我的心中
 多少風雨的歲月我只願和你渡過

 風也曾溫暖 雨也曾輕柔
 這世界又好像充滿熟悉的陽光
 我走過異鄉 我走過滄桑
 如今我又再回到自己的地方

(詞:陳克華 曲:陳復明 唱:王芷蕾/王芷蕾的天空)

2006-07-27

一個人參一個坑


人參阿 總是從一個坑換到另外一個坑
長了數十個寒暑,也換了不少坑
在這個坑時,總覺得下個坑真是美好的不得了,看看自己現在的坑,總是不滿足
好不容易到了新個坑,才發現原來並不如想像中的那麼美好
又開始懷念舊的坑,但是回不去啦!
所以只好又再尋覓下一個坑,說穿了也不過是給自己個希望罷了。
我的人參阿.......

提不起勁


最近紛紛擾擾的事情很多,心緒不定。也或許是個性使然,我一向是悲觀的、猶豫不決的。最近手邊很多事情亟待處理,未來也有很多事情必須面對,但總理不出個頭緒。一下想做這,一下想做那的,最後什麼都做不下去。很糟,真的很糟。最糟糕的是又開始陷入一種惡性循環:事情多->煩悶->不想做->事情更多->更煩悶->更不想做.............................

到最後,只剩下發呆。

2006-07-21

腸胃炎


「我覺得是咖哩有問題耶!我昨天在吃的時候覺得有點酸酸的。不過也有可能是那個即時飯本身的味道。」
在從捷運站走回家的路上,我打電話跟 Body 討論。

「嗯!昨天在吃咖哩的時候我也覺得有點酸酸的味道,不過我不確定那是咖哩本來就這樣還是真的有問題。」

「.......」

大概是因為拖到九點多才吃晚餐實在餓昏了,我們兩個人明明都覺得這1/3鍋冰了兩天的咖哩味道可能有點問題還是默默的把它全部吃完。

我想我大概抓到造成這幾天腸胃炎的元兇了。

2006-07-16

魚,真的很難拍


魚,大概只有在砧板上才會乖乖的不動。這對小孔雀魚在經歷了前陣子的酷熱之後存活了下來,今天心血來潮要幫這兩尾小魚拍照做個生長紀錄,於是從家裡帶著 50/1.4 New, 28/2 與 100/2.8 外加便宜的腳架前往 Body 家準備幫這兩尾小魚拍「幾張」大頭照。

面對這兩隻大小僅約十元硬幣的小東西,慣用的 50mm與28mm 這兩支鏡頭就算發色好畫質銳利也是派不上用場,得要拿出 Macro 鏡頭才行。但這兩支鏡頭可以拍拍魚缸的全景。相較於之前空蕩蕩的魚缸,在加上了底層的沙子與水草之後看起來頗有那麼一回事。底層的沙子當然不是自己去海邊挖得,是從家裡附近從魚店買來的。淺灰色與黑色的砂石各買了一包回來混合鋪在底部。雖然顏色是我選的,但老實講鋪上去的感覺並不是很滿意,淺色的基底摻雜著黑色砂石造成視覺上骯髒的錯覺。 Body 的室友則是用了「很 man 」來形容,或許當初應該拿兩包粉紅色的砂石才對。幸好看久也就習慣了。水草則是從 Body 另一位室友的朋友那來,剛放下去的時這兩隻小魚還很緊張的樣子,沒有多久牠們就對這個新的鄰居感到好奇而鑽來鑽去,現在熟了之後晚上都窩在裡面睡覺。


拍完了魚缸就要來跟這兩尾小魚奮鬥, Minolta 100/2.8 Macro 這顆鏡頭緩慢的對焦速度完全追不上小魚兒的動作,只好加上腳架穩定動作,利用垂直觀景器放大以手動對焦的方式來拍攝。現場光不怎麼明亮,怕傷害到魚兒又不能打閃光燈,在加上微距拍攝必須要縮小光圈以獲得足夠的景深,唯一的方法就是犧牲畫質以 ISO 3200 來拍攝才能得到足夠的快門速度,否則留在畫面上的只會是一條條魚兒游過軌跡。魚又不像貓狗一樣,可以訓練他聽話或是抓著牠來拍照。這兩尾小魚只要能停下來五秒鐘不亂跑讓我拍照就要偷笑了。一下子游到前面,一下子又躲到水草後,負責旋轉對焦環的左手一刻也沒有停過。 Body 跟他的室友在旁邊看電視吃蛋糕,就看我一個人拿著相機在魚缸動來動去狂拍照。有時候還真希望這兩尾魚是被大頭針釘在解剖台上,安安靜靜的給我拍幾張照片。最後共拍了五十多張,從中整理出十多張比較清晰的照片做為這些小魚的生長紀錄。

對了,魚屁屁拖著一長條的東西就是魚便便,覺得有礙觀瞻的話就稍微忍耐吧。畢竟我沒有辦法幫魚擦屁屁呀!


Generated by Flickr Album Maker

2006-07-13

alien's eggs??

這張照片是今年初和 Body 去花蓮林田山玩,回程在路邊買釋迦時好玩拍的。這組照片本來放置在個人的網頁主機上,隨著離職就將整個網站搬移至 Flickr 上,也就收到了 dx0ne 這位來自波蘭華沙網友令人噴飯的留言:
alien's eggs? ;)

吃了釋迦那麼多年,只覺得它跟是迦摩尼佛的頭很像,第一次看到有人用外星人的卵來形容,而且還是來自相隔數千里的不知名網友。剛看到留言的時候我跟 Body 簡直是笑翻了。我想這也是 Flickr 有趣的地方,讓你的照片能與世界上的其他的網友分享。


後來用 Google 查了一下釋迦的翻譯,發覺這還真是一個有趣的問題。首先我在這個網站Hello UK!找到了下列解釋:
釋迦(cherimoya)是番荔枝(custard apple)科的…

cherimoya
: a round, oblong, or heart-shaped fruit with a pitted rind that is borne by a widely cultivated tropical American tree (Annona cherimola) of the custard-apple family

看來 cherimoya 是釋迦的英文名字,用 Google 的圖片搜尋也可以找到許多釋迦照片,但外型看起來並不像我們的傳統釋迦,反到類似近幾年流行的鳳梨釋迦。繼續用 Google 尋找釋迦的英文翻譯,看著看著又看到有人用 sugar apple 來稱呼,用 Google 圖片搜尋也可以找到許多類的鳳梨釋迦的水果,這下我開始搞糊塗了,到底哪一個才是傳統釋迦的英文名稱呢?

乍看之下 cherimoya 與 sugar apple 一個看似學名,另一個看似俗名,不過最後在這個網站找到了可能的解答。這兩種應該是不同的水果,但都屬於番荔枝科 Annonaceae 的番荔枝屬 Annona 。而我們所吃的傳統釋迦呢,英文的學名叫做 Anona squamosa ,俗名是 sweetsop,sugar apple,custard apple ,原產在熱帶每週,約在四百年前由荷蘭人所引進。所以 surger apple 才是正確的答案囉。至於 Cherimoya 則是同屬 Annona 屬下的另一種經濟作物,血緣相近難怪與看起來與釋迦那麼類似。嘿嘿,順便在介紹一下,近來流行的鳳梨釋迦呢,就是由上面這兩個品種雜而成,正確的英文名稱為 Atemoya ,其實與鳳梨一點關係都沒有喔。在經歷過這一大串的英文學名與俗名厚,我想下次看到釋迦我還是只會記得 alien's egg 這個名字吧!

隨後附上幾個中文的參考網站,有興趣的可以自己去看一看有關於釋迦的介紹:

2006-07-06

賭性堅強的我

隨著世足賽接近尾聲,我最愛的ptt小遊戲版的賭盤也越來越熱烈。前天,我終於把持不住,決定也參一腳 XD
在法國v.s.葡萄牙的比賽~ 經過本人慎重的思考後,決定押注法蘭西300p幣~
今天凌晨,法國果然沒有辜負我的期望,讓我小賺了一筆。
看在手氣這麼好的份上,我當然還是要繼續支持小遊戲版的賭盤啦~ XDDDD
本次賭盤:義大利v.s.法國
這次本人是看好義大利的,義大利你可不要辜負我的期望阿!
展現出你羅馬的榮耀吧!
附註:Bart你也太小氣了,我可是幫你賺錢勒~竟然還不知感激!無禮的傢伙!

2006-07-05

[一個人的旅行] 埃及,美食篇 2


2005-10-25 寫在 Mobile01 的文章,重新排版之後轉回 Blog 系統上。


>接續昨天的主題,今天再繼續看看埃及的美食吧。
吃過了午餐之後,該來享用下午茶了

[下午茶,甜點]


[Alexandria, Patisserie Delices]
這間也是在LP上評價滿高的店,與隔壁的Trianon Alexandria並列為 Alexandria 中甜點屬一屬二的餐館。嗜吃甜食的我當然是不會放過的。這間店也成為我在Alexandria最常光顧的店家。雖然與海隔著一個小廣場,但當逛累了走到這裡,點杯飲料,吹著地中海的微風,盡情的享受優閒愜意的午後時光。

這是第一次去吃時所點的下午茶。一杯Turkish Coffe,外加兩塊單點的蛋糕共約台幣 106元。櫥窗內玲瑯滿目的蛋糕實在難以決定,最後嘗試了照片中的這兩種口味。左邊的甜點類似蘋果派,剛端上來時熱呼呼的,多層次的口感以及豐富的內餡另我差點又追加了一份,不過好胃口還是要留給其它的口味呀。右手邊的甜點蛋糕底部是浸泡在糖漿之中的,吃來感覺滿特殊的。附帶一提的是台灣的甜點其實已經有降低甜度了,所以若吃慣台灣的甜食,就會覺得這些埃及的蛋糕都相當相當的甜。

這是第二次來光顧,在埃及就要嚐一嚐冰淇淋,保證物超所值。其實在餐館內的冰淇淋其實算貴了,我點的這一道 Banana Split 就要台幣 103元。攝氏三十多度的高溫,吃著清涼的冰淇淋真是一大享受。綿密的口感,每一口都可以感受到冰淇淋在口中化開散發出濃郁的水果香味,令人吃了還想再吃一口。顧著吃一不小心就忘記拍照,只好留下這吃了一半的照片。


[Cairo, ABD]
ABD是在 Cairo相當知名的連鎖糕餅店。市區內擁有不少分店的樣子,我隨便在街上逛就碰到好幾家。由陸上隨時可以看到行人手上提著 ABD 的盒子以及店內豐沛的人氣,就可以猜想這間店在 Cairo 是有多熱門了。這是特地去朝聖買回來的蛋糕。四塊只要台幣 59元喔。



來看看蛋糕的特寫吧。

雖然蛋糕的外表看來相當儉樸,有點類似台灣在傳統市場可以買的那種台式蛋糕,不過可別被外表給騙了。稱不上頂級,但細緻與紮實的口感,到還是有相當的水準,何況價位可是相當的便宜呀。


這張圖是不是看來很悠閒呢?有沒有到了海邊的風味?不過我可是在Cairo樓頂加蓋,一間相當相當簡單的旅館中庭所拍攝的。四個蛋糕一次吃不完,剩下的一個就拿來當作隔天的早餐了。



[Cairo, Ramses Train Station 旁巷子內的果汁店]
初次到埃及,就對當地人的熱情與愛拍照感到震驚(而貪婪是第二個感到震撼的)。這間是在Cairo火車運輸的樞紐 Ramses Train Station 旁邊巷子內的一間果汁店。就如同台灣隨處都可以買到珍奶一般,在埃及這種現榨果汁店也是相當普遍的。果汁的價格低廉,標準價格甘蔗汁約台幣 3元,芒果汁約台幣9 元,比礦泉水還便宜,所以我很多的時候都是以果汁代替礦泉水止渴。甘蔗汁大都為現搾,與台灣的口味比起來口感較為清爽,甘蔗特有的味道淡了許多,由於價格便宜當地人時常可以看到果汁店前站著一群人在喝果汁。而芒果汁多為已經處理好瓶裝,應該大都是調味過加了糖所以口感較甜,但是用料紮實,每一口都可以喝到「大塊」的芒果果肉,也是當地人相當常飲用的飲料。照片中的老闆相當熱情,雖然知道我聽不懂阿拉伯文,還硬是跟我bala bala的說了一大串(這也是埃及人的習慣)。他手上舉的就是我的甘蔗汁,當然已經被我喝了四分之一了,在炎熱高溫中,清涼的甘蔗汁果然是消暑的聖品。



[Alexandria, Asteria Cafeteria]
在埃及不用擔心被偷被搶,但是要擔心被騙。
一個在街上遇的騙子,大概以為我是第一次出來鬼混的苯蛋,就說要請我喝咖啡帶我來到這間咖啡館,結果談的是黑市交易兌換美金。後來因為騙術太差不想理他我就先走了。在埃及時常喝到 Turkish Coffe ,咖啡煮完之後端到你面前到進杯子內,不加奶精僅加糖,味道較為濃烈且很容易就喝到底部的咖啡。老實說剛開始還會有點不習慣。但當你連續喝個幾天之後妳就會開始學會品嚐這味道了。咖啡 31元,沒被騙省下的美金 80 元。



[晚餐]
終於要進入到晚餐了。來看看我在埃及的晚餐都吃什麼吧。

[Cairo, Ala Kefka]
這間也是在 Ramses Train Station 附近的餐館。其實車站附近小吃店相當多,不過既然LP上有提到這家,就進去吃吃看了。不知道該吃什麼,就請店家幫我推薦一下道地的食物吧。



這是在埃及當地很常吃到的食物。長條麵包夾著類似香腸的食物或是炒過的肉類。沒有其他額外的調味或醬料,就是這樣簡單的口味。吃的時候配上一些簡單的醃漬醬瓜。稱不上美食,不過這就是道地的好味道。


這是另一個當地相當常吃的食物,乍看之下有沒有類似割包呢?


看看裡面包什麼吧。光看照片應該看不太出來。這到飲食在埃及相當普遍,裡面所包的就是一種由豆類磨碎與粉等去炸成的料理。剛炸完是帶著綠色的一顆一顆圓球,略小於高爾夫球。食用的時候會夾進麵包,在加些蔬菜與調味料或醬汁之後壓碎就可以上桌了。所以在照片中看到的是已經壓碎的樣子。這種食物相當常見,不過我覺得吃起來味道相當平淡,沒有什麼特別的調味就是了。



[Aswan, 大街上的小店]
終於要看到台灣所熟析的沙威瑪了。這是Aswan大街上一間小店。由於火車誤點,到達 Aswan 的時候已經時候不早了,找到飯店整理完出來覓食時已經十點多,但小店內卻還人聲鼎沸,看來埃及人跟台灣一樣都是個習慣夜生活的民族。老闆人滿酷的,做生意也很實在。我就跟著其他路人點了一份餐點。


上來的沙威瑪相當簡單,一個類似漢堡的麵包旁邊點綴著幾片新鮮番茄與醃漬蔬菜。麵包的口感較一般漢堡來得紮實些,裡面的肉類也沒有添加額外的醬料,不似台灣這邊加了美乃滋,芥末甚至連起司都有人使用。肉類的調味不重,若你吃慣了台灣改良式的沙威瑪那大概會對這種平民等級的道地口味感到失望。不過看著旁人津津有味的表情,這才是正宗的味道呀。



[Alexandria, 清真寺附近的海鮮餐廳]
到 Alexandria 的晚上,又覺得該吃頓大餐慰勞自己一下。看著手上的 LP 介紹在 Alexandria 有幾間海鮮餐廳,就順著指引跑過去看看。地圖上的餐廳找不到,卻讓我吃到這間為在清真寺附近的海鮮餐廳。照慣例到的時候時候已經不早了,但是店內依舊滿滿都是人。那邊就類似夜市一般,海鮮餐廳的附近還有好幾間的餐廳,包含牛排等,不過就屬這間海鮮餐廳人氣最旺,順著人朝總會有好康的情況下我就進去吃了。這裡的吃法台灣漁港的餐廳一樣,沒有菜單直接選購你想要的海鮮即可,料理是不用錢的。我自己一個人就點了一尾魚而已,料理的話就交給廚師們去決定了。


我本來以為我只有點一尾魚,餐桌上應該會很「寒酸」的。沒想到上菜的時候來了一份蔬菜,一份生菜,三種醬料,一包餅以及一瓶礦泉水,這些都是免費的(當然前提是你要有消費啦)。一轉眼我的桌上就堆滿了盤子。右上角黑色的那盤是茄子,有別於台灣細長的品種,這是當地那種長相肥厚的茄子川燙後沾著醬料吃。


這就是我的主食了:烤魚。魚肉本身很新鮮,在日本,應該會被做成生魚片。在台灣,應該會被清蒸以保留魚肉的鮮美。不過在埃及,就料理成地中海沿岸常見的烤魚。剖開的魚肉帶著香料調味去烤,淡淡的香氣襯托著魚肉的甜美,美味另人難忘。這整套全部的料理只要台幣 56元,實惠的價格嚇了我一大跳。其實本來還想要點蝦子的,但是店員說太貴所以作罷。


[Cairo, 小巷內的小店]
在Cairo市區內某條熱鬧大街旁,小巷弄內的小店。熱鬧的大加上人來人往,小販前的座位也坐了不少人,所以我就決定試吃看看了。


上一鍋剛好用完了,所以只好坐下來等夥計煮新的一鍋。這次的料理還是肝臟,只是不是用吵的,看來是像是大量的油與水半煮半炒而成。


外帶回飯店悠閒的享受吧。在埃及的飲食其實沒有什麼太大的變化,一個簡單的麵包夾餡料配上一罐可樂就是我的晚餐了。


今天的部份就先到這樣了,下次要來介紹一些速食店以及水果囉。

2006-07-04

[一個人的旅行] 埃及,美食篇 1


2005-10-24 寫在 Mobile01 的文章,重新排版之後轉回 Blog 系統上。


這是八月底一個人去埃及鬼混的部份整理。
每次回來都覺得該寫份遊記,但是人性本懶,文章總是寫到一半就不了了之。
趁著昨天剛考完試,心情好也沒什麼壓力先簡略的跟大家分享一下我的旅程吧。
將近18天的旅程,遊記隨便寫寫也滿壯觀的。
決定先將旅途中「吃」的部份抽離出來,跟大家分享一下道地的異國料理吧。

[早餐]
在埃及當地人吃什麼樣的其實我並不清楚,不過大部分的旅館都會有供應早餐,所以通常不用擔心。


[Alexandria, Acropole Hotel]
這是飯店所提供的早餐,基本上大部分的旅館都是提供類似的餐點。兩條麵包,起司,果醬還有一杯茶或是咖啡。咖啡通常是不加奶精的。相當簡單不過也夠吃了。


[Alexandria, Trianon Alexandria]
這間店就不得不提一下了。這是位在Alexandria的一間中高級餐館。因為那天住的旅館早餐要另外付費,所以就順著LP的推薦到這間餐館享用「高級」的早餐了。點的是他的早餐套餐,飲料以及Egg可以任選。我選擇了 Spanish Omlette,送上來就是這樣擺滿了餐桌。
Spanish Omlette 就是蛋包著番茄,洋菇等,看似簡單但是料多味美,不愧為城內著名的餐館。不過對於早餐始終吃不多的我,份量實在太大了。所以剩下的麵包就請店家幫我打包準備作為晚上搭夜車的點心。不過 嘆氣,後來發生些意外被車站人員很貪婪的給吃掉了。對了,這份早餐折合台幣僅 103 元喔。


[午餐]
提到中東的食物大部分的人都會想到「沙威瑪」。的確,在那裡沙威瑪是相當普遍的食物,也順理成章成為我最常吃的食物了。不過在介紹莎威瑪前,先來看看一些比較特別的食物吧。
[Luxor, ALI BABA]
這間店在台灣算是相當有名,因為聽說MOOK上也介紹到這家(不過我手上沒有MOOK只有LP)。位在Luxor Temple的附近,視野不錯。不過我去的那天剛好只有我一個客人,老闆來跑來跟我聊天(順便推銷小飾品)。再老闆的推薦之下我點了一份在也是在埃及滿常見的料理。
乍看之下有點像韓式拌飯的感覺,保溫良好的碗內呈著熱騰騰燉煮的料理,是由肉類,豆子加紅蘿蔔燉煮而成,味道微酸但整體口味相當清淡。右手邊那一籃就是每一餐都會出現的麵包主食。食用方法相當隨性,看你是要把麵包撥開包入燉肉,還是麵包沾著燉肉的醬汁吃皆可。
這是我另外點的飯後甜點,類似燕麥粥之類的食物。雖然我不太清楚為什麼埃及人會在攝氏30度以上的高溫品嚐熱的甜點,不過並不難吃就是了。只可惜我的腸胃對於「熱的甜點」相當敏感,最後還是沒有吃完。

這樣的料理總共花費了約台幣 167元,以當地的物價而言並不便宜喔。


[Luxor, 大街上的小餐館]
這天因為參加Local Tour,回到城鎮已經過了中午用餐時間,街上許多餐館都已休息,選擇並不多。剛好這間餐廳雖然看起來休息了但老闆還在店內,就硬著頭皮進去嚐鮮了。


我點了一份, Kebda sandwish,kebda就是肝臟的料理,而其實稱作sandwish是有點多餘的。一來食物並不像sandwish,二來無論點什麼其實一定會附上那個餅的。這也是在埃及相當普遍的食物。老闆就現場幫我料理起來。如同中式料理一般,先爆香之後才放入豬肝,蕃茄丁去炒。料理時香味撲鼻,就可猜想這是一道相當美味的食物。


最後老闆將炒好的豬肝包入麵包內就大功告成了。吃的時候淋上一點類似優格的醬汁會更增添美味。其實老實說這道料理在某些程度上滿接近中式料理的,對於已經走了大半天的我這四塊sandwish一下子就進到我的胃了。這道令人懷念的美味料理只要台幣 33元喔。


[Aswan, 大街上不知名的餐館 ]
在埃及另外一個相當常見的食物,就是烤雞了。一個人逛了一大半天的墳墓(Tombs of The Nobles) 之後,決定回到鎮上吃份烤雞慰勞自己一下。看來都大同小異,就隨便選了這間。


只有一個人就只點了半隻雞,基本的套餐除了一定會出現的麵包之外,還有米飯以及一份簡單的生菜。(可樂是隔壁攤子的,喝完還要把瓶子拿回去還)


來個烤雞的特寫吧。

不知道是我真的很飢餓了,還是埃及人都頗會烤雞。每一次吃到的烤雞都有著不錯的水準。外皮脆嫩而肌肉本身也不會過於乾澀。更重要的是這樣半隻烤雞只要台幣 33 元。


[Aswan, EL MADENA]
這天又去參加Local Tour,回到城鎮又過了午餐時間。不過這間餐廳內依舊人聲鼎沸。剛到 Aswan 時旅館的肩客就有跟我推薦過這間餐館,看在人氣還頗旺的份上就去吃吃看了。


餐廳內部窗明几淨,是我在埃及難得遇到看起來這麼乾淨的餐廳。照慣例走了一整個早上得叫份大餐來慰勞自己一翻。看了看Menu點了份豬肝的套餐,外加點了一份湯。


你可能會發現怎麼食物都差不多,白飯,麵包,一樣的生菜外加幾道主菜。的確,在埃及玩幾乎都是吃到這樣的食物,唯一有變化的就是主菜本身了。埃及的食物通常口味都不會很重,蕃茄,紅蘿蔔也是相當常吃到的蔬菜,在料理的種類上是不如中式的多變化,不過既然來了就得要多常常異國的料理才行呀。


炒豬肝跟燉煮的蔬菜還不錯,不過上來的湯我就覺得有點普普。沒有什麼調味,而且頗為油膩。或許這就是道地的口味吧。



[Alexandria, GAD]
GAD是一家連鎖的速食店,在Alexandria可以看到好幾家分店。這天因為某些豬頭的錯誤只好多待在 Alexandria 街頭閒晃。就讓我在路上轉角的這間GAD吃到了特殊的料理。照片中是隨餐附贈的醃漬蔬菜,整排放在架上只要有點餐就可以免費拿取。就一些醃漬的紅蘿蔔,橄欖等。


店內的櫥窗,由於沒有英文菜單所以我只能跟店員比手畫腳的溝通。一眼喵到店內有賣豬腦,就很興奮的跟店員點了一份。


哈哈,這就是我吃到最特殊的沙威瑪了,嘿嘿,中間包的就是豬腦喔。
不知道板上有沒有人吃過,對於從小就滿常吃的我可是相當的喜歡呢。雖然是膽固醇相當高的食物,不過滑嫩的口感以及獨特的口味總是令我難忘。在挨及吃到的這份豬腦沙威瑪,他是將豬腦煎過所以外皮酥脆,但是一咬開來內部滑嫩細緻的口感真是人間美味。但是我想對於從來沒有吃過的人,那可能會覺得相當膩或是感到噁心吧。


好吧,今天先打到這邊。該去睡覺了 (明天還要上班呀~~)
剩下的部份明天在Post了。