梭羅的湖

從剛到波士頓不久，便耳聞梭羅當年寫湖濱散記時所居住的湖畔（Walden Pond）竟然就坐落在麻州，當下就決定有空一定要去晃晃。在連續下了三週的雨後，老天很給面子的在Independence Day的Long weekend放晴了！我們便趁此良機，驅車前往Walden Pond。

Walden Pond位在Lynn，距離我住的Watertown只有25分鐘的車程，wiki有詳盡的介紹可以參考。四季都有不同的景色，夏天開放可在湖裡游泳，冬天則另有一番孤寂的味道。

Walden Pond其實不大，我們悠閒的走走停停，大約一個半小時就繞完整個湖。湖濱有一個小沙灘，可能是難得的豔陽天，小沙灘上擠滿了曬肉的人們，在湖裡玩水的人也不少，但水也因而被攪弄得有點混濁。
在湖邊曬肉的阿斗仔


不過當我們往深處走去，人群減少許多，湖水也清可見底，偶爾還可看到有魚群游動。我們是下午抵達的，午後的陽光斜照在湖面上，波光瀲灩煞是好看。

Walden Pond

梭羅當年住的小屋就座落于湖的盡頭，但當時的小木屋已經不在了，現在只有圍出一塊標示當年小木屋的所在地。

梭羅小屋遺址

在停車場的另一邊有小木屋的全比例複製品，整間屋子比我的房間還小，另外加上屋後一個小柴房。屋內的陳設也只有一張床、一張桌、三張椅和一個壁爐，總共只花了美金$28便建造完成，可看出梭羅當時過著非常儉樸的生活。當把外界物質干擾降到最低的時候，確實可以更貼近自然，也更能傾聽內心的聲音。而這也不禁讓人反思，其實生活的必須也不過就是這樣而已，我們現在所處的生活，是不是有太多不必要的雜質參雜在其中了呢？

小屋外觀 內部一隅

整體來說，真的是個很適合一遊的地方，打算秋季及冬季都要再來一次。順帶一提，進入Walden pond是不用收費的，只有停車要酌收$5的停車費，不限時間。最後，就老套的以梭羅名言做結吧！

噹噹噹～ 外星人上菜！

昨天中午突然被老闆交付一個工作，一忙碌起來不知不覺就趨近下班時間了。霸子當然又在吵著肚子餓啦，我靈機一動，跟霸子耍賴『霸子～～今天換你煮吧～～～你煮的一定超美味～～～』

嘿嘿，所以我們家小霸子就乖乖的被我騙回家煮飯了 XD

在我終於把事情告一段落，回到家打開門，哇～～撲鼻而來的香氣呀！
霸子弄了青江菜炒牛肉片、水煮茄子和蒸蛋哩！！還有一鍋鹹冬瓜香菇雞湯～
另外把前天的咖哩加熱了，還真是豐盛哩！
可惜當時太餓了，所以沒圖沒真相。

至於好不好吃呢？
我們家霸子弄得當然好吃阿！（除了有點太鹹了.....）

回家當大爺的感覺真好，飯後還有美味的水果哩！
霸子下次還要再煮哦～ 啾咪～～～ <(￣▽￣ )>

詐騙？！

剛從紐約挽回來，睡到很晚才出門。今天波士頓的氣溫很快，正在和小朋友討論今天的怪天氣時，坐在等車亭內的胖女士打斷了我們的談話。她告訴我們她掉了錢包吧啦吧啦，主要是想跟我們借公車錢（usd 1.5）。我想裝聽不懂不想理他，小朋友道是跟她解釋我們是用 pass ，而且身上也沒有現金只有 atm card。在台北的街頭遇到我都不會理會了，何況是在米國。若我身上有多餘的閒錢，捐給慈濟或創世還比較實際，這種乞討已是老套了。過份的是她竟然問我們能否去提錢！！這實在太荒謬了，旁邊還有其他白人，可以去找其他人啊。告訴他可以問司機，她還在碎碎唸嫌我們沒愛心。真是莫名其妙，她最後還不是跟在我們後面刷了自己的卡上車，那還真不知道剛剛是在哀啥！

在波士頓吃波士頓派

波士頓派，這個在台灣很便宜也很常吃到的蛋糕，光聽名字就知道一定跟波士頓有關系。不過來到波士頓幾個月了，功課雜事一大堆沒有餘力去思考這些無關緊要的問題。一直到前陣子阿荒利用寒假來這邊玩時天外飛來一筆問起波士頓派的事，我們才很認真地開始幫它尋根，也才有這次的美食探險。
不像很多的美食有著眾說紛紜的起源，在網路上查到有關於波士頓派的典故倒是相當一致。節錄來自於各國蛋糕的典故內的說明：

報紙上的名派---波士頓派 (Boston Cream Pie) - (美國)
事實上不是派, 而是海綿蛋糕 (鬆糕)
名稱由來據說是在 1855 年，一份紐約報紙印了一份名為 pudding pie cake (布丁派蛋糕) 的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在 1856 年一位名為 Harvey D. Parker 的人在波士頓開設了一家 Parker House 餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。

其他能找到的中英文介紹與上面的內容都大同小異，都提到了波士頓派的起源：Parker House。透過 WiKi 才知道原來 Parker House 其實是間旅館，而且還是來頭不小的旅館，許多名人在內「服務」過。對於我這種台灣史，中國史，外國史還有世界史都搞不太懂的俗人，這些過去都與我無關，吃才是最重要的。幸運的事這間旅館現在改為 Omni Parker House Hotel，依舊有在營業，但看起來不太便宜的樣子。本想先查查看網路上有沒有關於在這邊品嚐波士頓派的食記，結果中文的幾乎找不太到，英文的則是統統沒有寫價格，但在 Flickr 上查到一些照片確定餐廳目前是還有提供波士頓派。想想人都在這邊了，難得機會就決定卯起來跟小朋友還有阿荒衝了。

旅館位在Downtown，搭地鐵走過去其實很方便。我們三個狼狽的旅客惶恐地穿過旋轉門來到飯店大廳，典雅的設計令人感受到「貴」的氣息。一進門左手邊就有一間 Bar ，門口的菜單上有寫著 Boston Cream Pie。但看看名字並不是叫做 Parker's Restaurant ，要是吃錯店豈不是白跑一趟！卯起來再往大廳深處走去才看到正牌 Parker's Restaurant 的入口。這是間正式的餐廳，一個人約 USD 40~50，聽說食物還不錯，可是我只想吃派啊！問了門口的服務生，他告訴我們可以去轉角樓上的 Parker's Bar ，在 Bar 只點一份波士頓派應該就不會太奇怪了，於是我們三個就轉往樓位在二樓的 Parker's Bar 。Bar 的食物出乎意料之外的並不貴，點了一份要價 USD 10 的淡菜料理上來的是一盤碟得跟山一樣高的肥美淡菜。比不上超值美味的 Leon DE BRUXELLES，但在這個食物被我嫌棄到不行的城市中能吃到這樣水準的料理已經讓我感到相當欣慰。小朋友點了一份 USD 12 的牛熱香腸麵包，簡單的說就是牛肉熱狗大亨堡。在台灣或許很難想像一份要台幣四百多元（加上小費）的大亨堡，誰叫這裡是全美物價數一數二高的都市。不過以上都不是重點，對於初次來到 Parker House 的食客而言兩個必點的料理其實是：
Boston cream pie
Parker House roll

前者在 Parker's Bar 的菜單上可以找到，後者則是翻遍了也看不到。小朋友好奇地詢問可愛服務生是否還有供應 Parker House roll ，只見正妹服務生笑得很開心的告訴我們當然還有，一份五個不過她可以多給我們一點，我們當然就很開心地等待上菜囉。沒有人知道 Parker House roll 到底是什麼，本來還以為是包著奶油內餡的甜點。正妹服務生先上了這盤東西，掀開了保溫的餐巾裡面放著的是「相當普通」的小餐包，就是在台灣吃我家牛排或貴族世家時可以吃到的小餐包，另外附上一碟滿滿的奶油。一直到我們吃完全部的餐點才確定這就是所謂的 Parker House roll 。雖然看起來是相當普通的餐包，不過吃起來可一點也不普通，這大概是我目前為止在波士頓吃過最好吃的麵包了。溫熱的麵包口感鬆軟，搭配上香濃的奶油真是令人吮指回味。而且結帳時才知道一份只要 USD 1.5 左右，要是 Parker House 有開麵包店外賣 Parker House roll 的話我就會放棄日本麵包店的小餐包了。

今天的另一個重頭戲是 Boston Cream Pie ，這邊是發源地應該是相當道地的美式吃法，跟在台灣常見的並不相同。台灣常見的 Boston 可以參考這篇我在 Mobile01的文章，那是在內江街內的小店：夏酪堤蛋糕坊所買的，海綿蛋糕中挾著鮮奶油內餡，外層在裹上一層薄鮮奶油與糖粉就是在台灣常看到的典型波士頓派。而這道道地的 Boston Cream Pie 其實也挺類似，兩層的海綿蛋糕內夾了一層 cream (或是卡士達，正確來說其實是 crème pâtissière，照片上可能不太容易辨識），但除了這層 cream 外蛋糕外還淋上了一層的 巧克力 （ chocolate glaze ）。憑良心說多了這層巧克力使得波士頓派甜了許多，但也因為這層巧克力在口味上更增添了層次與變化。我是第一次吃到正宗的波士頓派，與台灣常見的「台式」口味幾乎可以視為兩種完全不同的糕點，並無法去比較何者叫為出色，但美式傳統口味確實有其獨到之處，對於沒有嚐試過的人的確相當值得推薦。最後來公佈一下這分甜點的價位好了，在照片上看到的這一盤甜點不含小費約 USD 6.5 左右，雖不算便宜但還在可以接受的範圍之內。若來 Boston 旅遊可別忘記品嚐看看這間位在城區內的道地波士頓甜點。

活力十足的龍蝦火鍋

活力十足不是指我，是指這隻龍蝦。

Boston靠海，想當然爾盛產海產，當中又以龍蝦最為出名。除了新鮮的龍蝦外，路邊到處也都可以看到與龍蝦相關的玩偶與飾品，來 Boston 玩的時候可以注意一下這些商品，有些紀念磁鐵或杯子上的嘲諷的漫畫還挺好笑的。

再回到吃龍蝦上，叫著名的幾間餐廳就是靠近 World Trade Center 的 No Name 或是在 Chinatown內的醉瓊樓。 No Name Restaurant 在碼頭倉庫一帶，位置並不好找且週邊略閒荒涼，不過在網路上提到要在 Boston 吃龍蝦大都會提到這邊。價格是新鮮便宜又大碗，一個龍蝦的套餐約 USD 25 的樣子（確切的價格我忘記了），採美式的處理就是相當簡單的水煮而已，讓你直接品嚐新鮮龍蝦的甜美。中式的話網路上許多人推薦醉瓊樓，我沒吃過但聽說也是不貴。 BU 附近的雅苑海鮮酒家 Victoria Seafood Restaurant 倒吃過一次，兩隻龍蝦約 USD 15 ，龍蝦裹薄粉炸過後再炒蔥薑蒜，偏港式的調味。不想吃外面也可以自己煮，在大部分的超市都可以買到活蹦亂跳的新鮮龍蝦。前幾天阿荒來 Boston 玩的時候，指明要小朋友料理的龍蝦，我們就去 BU 附近的 Shaw's 買了新鮮龍蝦回來煮龍蝦火鍋。所以廚房的水槽才會出現這隻充滿活力的生物！！

新鮮的龍蝦一磅 USD 12.99，我們選了一隻 1.135 lb 的小型龍蝦。這個 size 並不算大，像我這種熱愛海鮮的人一個人就可以吃掉一隻可能還不過癮。不過晚餐除了龍蝦外還準備了肉片等其他火鍋料，況且也沒那麼大的鍋子可以一次放下兩隻，最為一群窮留學生就將就點吧。

去 Shaw's 挑選完我們要的龍蝦之後工作人員還問我們要不要處理，問我們要不要等八分鐘左右。我們以為是要幫我們殺龍蝦幫我們解決回家後的難題，雖然覺得處理一隻龍蝦要花上八分鐘未免也太久了，但依舊高興的回答 Yes 想說回去就可以直接下鍋料理。沒想到看到工作人員轉身準備要將活蹦亂跳的龍蝦放入蒸氣箱蒸熟，我們趕緊大聲呼叫制止，我們可是要最青的龍蝦啊！

工作人員把龍蝦放入紙袋後外面在套上個塑膠袋就交給我了，看起來一點都不牢固。一路上我都很擔心會不會發生在公車上抓龍蝦的戲碼，幸好我們安然的提著牠回到了小朋友家。不知道牠是被剛剛的蒸氣箱嚇到了還是一路上被凍著了，躺在水槽內的龍蝦並沒有什麼活力，一直到我們沖水幫牠洗澡時才又開始活動起來。幫牠清洗過後，面對著水槽中的龍蝦不知道該如何下手。我們之有看過放在盤子裡面已經支解過的新鮮龍蝦，沒有人處理過這種還會亂跑的活龍蝦。幸好在 Google 的幫助下我們找到了幾篇關於處理龍蝦的介紹：

生猛活龍蝦 - 漁業特產 - 豐達農漁特產宅購網:
第一次親密接觸 －　蔥薑龍蝦
翡翠龍蝦義大利麵

小朋友決定採用第三篇文章所提到的作法，因為最簡單不用去跟牠戳弄老半天。等高湯的水滾之後就將龍蝦頭「浸入」煮沸的高湯內，龍蝦尾則還留在鍋外。畫面過於慘忍就沒有拍照了，等過一陣子蝦頭轉紅蝦身捲曲（但還沒有熟）就可以將龍蝦抓起來。原本以為龍蝦已經升天了，沒想到一拿出來放到砧板上龍蝦的尾部突然開始奮力扭動嚇到了原本正抓住牠的小朋友。一陣尖叫還有兵荒馬亂之後我們將龍蝦的頭尾分離這一切（包括龍蝦與被驚嚇到的我們）才平靜下來。龍蝦頭就直接丟進高湯內繼續熬煮，龍蝦的尾巴與螯就另外盛盤晚點在下鍋。吃火鍋的話其實也可以把身體的肉取出來後切薄片穿燙，但在經歷過剛剛的驚嚇之後已經沒有人想要去處理那最青的蝦身了，就一切從簡等等整隻下鍋就好。

這就是我們的龍蝦火鍋囉。其實相當簡單，就用高湯還有與蝦頭做湯底，加上白菜豆腐還有一些口味沒有那麼重的魚丸或餃類。為了品嚐龍蝦的原味我們先煮龍蝦，等吃完之後才開始放豬肉片等其他材料，最後因為想試試看日式的風味我又加了點味噌。海鮮只要新鮮簡單料理都很好吃，有這隻龍蝦在這湯的鮮甜就不用說囉。後來在網路上看到在 Boston 似乎可能可以買到三隻 USD 10 的龍蝦，想想雅苑兩隻一磅多的龍蝦料理只要 USD 15 左右，新鮮龍蝦的確有可能這麼便宜，看來我們算是買貴了。下次有看到特價的話再來嘗試看看其他的龍蝦料理吧。

下大雪囉!

那個從來都沒準確過的氣象預報從上週起就預告了本週的低溫與下雪。不過它正猜重的機率不比我出門前擲銅版高，所以也沒放在心上。今天中午打開樓下大門才發現真的開始下雪了！而且不是之前那種只下個半天就停了的小雪，是貨真價實漫天飛舞地面也開始積學的大雪！我到boston後的第一場大雪！大雪用看的是很美，不過確讓本來就夠糟的boston交通通更雪上加霜（我也才有時間在車上用手機慢慢寫blog）。而晚點走在結成冰的雪上更是另人想罵WTF。匆匆用手機拍下這張照片，紀念在boston的第一個冬天。

致吾友--荒

親愛的阿荒，我和霸子週六去了紐約某間很大間的日本超市，除了超大的超市以外，周邊還有美食街和幾間日式商品的店看到了以下的東西，特地獻給我親愛的前同居人分享，請慢用... XD

祭典giroro（當然還有其他團員的）
















茶老頭（おっちゃん，這傢伙有大根之風～～ XD）